四、工作内容

借鉴奥运会期间签约饭店运行良好经验，取长补短，确保残奥会期间公共卫生保障工作的顺利开展。于8月25日，召开有关区县卫生行政部门负责人会议，传达部署相关工作，并要求其结合辖区内实际情况，制订各自残奥会签约饭店公共卫生保障工作实施方案。针对各薄弱环节，进一步监督指导残奥会签约饭店落实主体责任，建立食品卫生保障体系。进驻签约饭店后，派驻公共卫生保障人员每天进行食品中心温度、表面温度、冷藏设施温度、接触直接入口食品的物品表面洁净度、消毒剂浓度、游泳池水余氯、饮用水余氯等现场快速检测，快速检测设备按附件1-1配备。 ......