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[预防、预后]（七）急性胆囊炎饮食

急性胆囊炎饮食原则如下：1 ﹒饮食选择。含高糖类清淡流质饮食，如藕粉、米汤、杏仁霜。选用蒸、煮、烩、炖、熬方法，忌用油煎、炸烹调方法。 ......

——《实用营养师手册》
书名：《实用营养师手册》
栏目：实用营养师手册 > 第四篇 营养管理篇 > 第五十七章 营养科常规 > 第三节 治疗饮食 > 四、肝胆胰病饮食
作者：蔡东联
参编：赵法伋，陈水发，陈霞飞，冯颖，葛声
页码：2090
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2009-12-01
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