[生理学]（二）动物实验主要观察了缺锌和烫伤对血清、组织锌以及含锌酶、激素、蛋白的影响

烫伤前缺锌大鼠血清、肝脏、骨骼和皮肤锌含量以及血清碱性磷酸酶（ALP）、生长激素（GH）和肝脏金属硫蛋白（MT）水平均低于正常大鼠。正常大鼠烫伤后血清、骨骼锌及ALP下降，肝脏、烫伤皮肤锌、GH和肝MT呈上升趋势。补锌后血清、组织锌、ALP、GH、MT均明显上升，但缺锌大鼠的变化幅度小于正常大鼠［ 12，13 ］。 ......