[速览]七、T‐2毒素

T‐2毒素是由多种真菌，主要是三线镰刀菌产生的单端孢霉烯族化合物（trichoth ecenes，TS）之一。它广泛分布于自然界，是常见的污染田间作物和库存谷物的主要毒素，对人、畜危害较大。1973年联合国粮农组织和世界卫生组织在日内瓦召开的联席会议上，把这类毒素同黄曲霉毒素一样作为自然存在的最危险的食品污染源，尤其是美国指责前苏联、越南在东南亚使用“黄雨（yellow rain）”毒素（其中含有T‐2毒素）以后。有关T‐2毒素对人类健康的危害引起了各国科学家的较大关注。发生继发感染时，尤其是肺和皮肤感染 ......