[流行病学]第二节　流行过程

被感染的动物或人都可能成为沙门菌病的传染源。美国曾调查报道因接触粪便中含大量沙门菌的爬行动物，如宠物小鼠、大鼠和仓鼠等，增加了沙门菌病的患病危险。沙门菌属感染结果与细菌的毒力和宿主的健康状态有关，如果摄入的菌量较少，健康人可能成为无症状的健康携带者，从而成为沙门菌的传染源，其排出的细菌可随粪便进入环境中污染水体和食品，或通过日常生活接触而造成疾病传播。从事饮食、服务行业的病人和带菌者因有机会造成食物和环境的污染更是重要的传染源。旅行者感染沙门菌病的危险较高，在卫生条件不良的地区旅行的旅行者，如不注意饮食卫 ......