[速览](三)毒蕈中毒

蕈类( mushroom )通常称为蘑菇，属于真菌植物。毒蕈( toxic mushroom )是指食后可引起中毒的蕈类，在我国目前已鉴定的蕈类中，可食用蕈类近300种，有毒蕈类约180多种，其中能威胁人生命的有20余种，剧毒的有10余种。一种毒蕈往往含有多种毒素.中毒程度与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差异等有关。毒蕈含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性较强的毒素有以下几种:毒肽主要损害肝脏，毒伞肽引起肝肾损害，毒蝇碱作用类似于乙酰胆碱，光盖伞素引起幻觉和精神症状，鹿花毒素导致红细胞破坏。为预防毒蕈中毒的 ......