第三节 高原环境人员营养

环境特点主要有：大气压和氧分压低，大气压随海拔高度上升而下降，大气氧分压随大气压下降而降低。低气温、低湿度，海拔每升高100m气温下降5～6℃，降雨量少，气候干燥，体内容易缺水。太阳、电离辐射强，沸点低，气流大，随海拔高度上升，液体沸点下降，风速增大。缺氧时体内维生素消耗增加，急性缺氧时，血浆维生素含量和尿中排出量明显减少。增加维生素的摄入量可加速对高原环境的适应。尿中维生素B2排出量明显上升，而肝中维生素B2含量比不缺氧的对照动物明显减少。尿中维生素B1排出量较不缺氧的少，肾上腺中维生素C含量明显下降， ......