[生理学]一、直接测热法测定单位时间内机体向外界散发的热量

直接测热法（direct calorimetry）是通过收集机体在一定时间内散发的总热量求得能量代谢率的方法。根据能量守恒定律，一定时间内体内营养物质分解、释放的能量，等于该时间内机体散发的热能、所做的机械功和化学贮备能三者之和。若化学贮备能被忽略不计，同时受试者处于静止状态，没有做机械功，则能量代谢率即等于受试者一定时间内散发的总热量。如果测定受试者在劳动或运动等不同状态时的能量代谢率，则可在散发热量的基础上加肌肉所做的机械外功，并将机械外功折算为热量（1kg · m的功相当于0.024kcal热或0. ......