（一）食物中毒处置情况

食物中毒处置情况主要通过食物中毒起数和原因查明率来考察，以反映样本卫生监督机构应急处置工作的力度和效率。2006年，样本卫生监督机构平均处置食物中毒1.7次，主要集中在省级机构，而原因查明率则平均84.5%，省级高于市级，市级高于县级。一方面，可能与2003年“非典”后，各级卫生监督机构重视突发公共卫生事件的处置，突出加强了餐饮业、学校和单位食堂的监管，导致食物中毒事件数量减少。 ......