[概述]第二十四章 营养与药物

同一种疾病使用同样的药物，疗效可明显不同，药物的不良反应各异，除个体差异外，机体的营养状况和营养素与药物的相互作用也不容忽视。一方面机体的营养状态和营养素摄入的种类和数量可通过影响药物的吸收、分布、代谢和排泄，进而影响药物对疾病的治疗作用。另一方面药物又可影响营养素的吸收、利用、排泄，进一步影响机体的营养状况。虽然过去对药物之间相互作用的研究较多，但对食物与药物相互影响的重视不足。葡萄汁、橙汁、果汁等饮料含有丰富的黄酮类柑橘苷化合物，能抑制药物在胃肠道内的代谢，如临床上常用葡萄汁服用环孢素，以增加其生物利 ......