1﹒孕妇的营养需要

妊娠期的营养需要可概括分为3个阶段：第一阶段（0～3个月）：胎儿发育较慢，不需要额外增加营养。孕妇膳食中如铁供应不足，可引起贫血，严重贫血易引起早产、出生婴儿体重低于正常（足月小样儿），贫血严重者影响大脑供血、供氧，影响智力发育。维生素B1是羧酶系统的辅酶，参与碳水化合物的中间代谢，其供给与热量摄入成正比。叶酸对造血系统特别重要，如缺乏，可出现巨幼红细胞性贫血。医学上在诊断巨幼红细胞性贫血时有一句简明的话为：以黄、胖、傻为表现的婴儿一般考虑是巨幼型贫血患儿。各种绿叶蔬菜、动物肝脏、鱼、肉类、豆类均含有叶酸 ......