[治疗]第四章 早期铁和维生素A营养与后期大脑功能健康

早期基础营养素对生命健康具有近期效应和远期效应双重影响，在儿科领域尤其受到重视。早期营养素摄入不足对大脑认知功能的远期影响是一个不容忽视的问题，这些重要的营养素除了蛋白质、脂肪等，还包括矿物质元素（铁、锌、碘、铜、硒）、维生素（维生素A、叶酸、维生素C、维生素D、维生素E）及一些长链不饱和脂肪酸。本文将综述近年来早期营养问题中涉及较多的铁和维生素A两种微量营养素影响后期认知功能健康的研究新进展。 ......