[生理学]第五节 牙周组织的生物化学特性

胶原是牙周组织包括牙龈、牙周膜、牙槽骨和牙骨质的主要蛋白质，在化学上是一组以含甘氨酸和其他二个氨基酸，即GLY‐X‐Y为基本重复单位，以三链螺旋结构为特征的蛋白质。在正常的牙龈结缔组织，型和Ⅲ型胶原是主要的胶原类型,另有少量的Ⅳ和Ⅴ型胶原，其中Ⅰ型胶原约占总胶原含量的85%～87%，型胶原占12%～13%.而牙骨质的胶原为Ⅰ型胶原和少量的Ⅲ型胶原。炎症部位牙龈结缔组织胶原的这种变化，一方面可能是由于不同类型的胶原对胶原酶的敏感不同，如Ⅲ型胶原对胶原酶的敏感性远高于Ⅴ型胶原，这可以部分地解释为什么在炎症部位 ......