溃疡性结肠炎,又称慢性非特异性溃疡性结肠炎,是一种原因不明的慢性直肠与结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的黏膜与黏膜下层,以溃疡为主,大多累及直肠和远端结肠,但也可向近端结肠扩展,甚至遍及全结肠。溃疡性结肠炎的发病原因尚不十分清楚,一般认为与免疫、遗传、感染以及精神神经因素等有关。重症患者可出现全身毒血症,由于水、电解质、维生素、蛋白质等从肠道丢失以及厌食,患者体重减轻,体力下降。营养治疗的目的是给予患者充足的营养,纠正水及电解质紊乱,同时将炎症造成的肠刺激降低到最小。多数患者不能吸收乳糖而出现腹胀、痉挛和腹 ......