[速览]二、钙的摄入和吸收

成年人每日需要的钙约800～1000mg。儿童、妊娠或哺乳妇女需要量较大，每日需要1500～2000mg。绝经期妇女，由于雌激素水平降低，尿钙排出增多，钙的需要量也相应增加。饮食中摄入的钙主要在十二指肠和空肠上段吸收，这里酸度较高。食物中若含有过多的磷酸盐、植酸、草酸或脂肪酸，在肠管内可与钙结合而减少钙的吸收。4 ﹒肠管内的酸碱度钙盐在酸性环境中易于溶解，十二指肠和空肠的酸度降低能减少钙的吸收。它只是间接地通过减少重碳酸盐的重吸收而减少钙的重吸收。因为甲状旁腺激素减少近曲小管对钙的重吸收而增加远曲小管对钙 ......