[解剖学、组织学]（二）骨质的组分和骨的形成

骨组织由细胞和细胞间质组成。有机物主要包括骨胶原纤维和无定形基质，如多糖黏蛋白，约占骨干重量的35%，无机物包括多种矿物质如钙磷，故又称之为矿盐，约占骨干重量的65%。有机物使我们的骨保持一定的柔韧性，无机盐则使我们的骨骼坚硬抗压。人在不同的年龄，有机物和无机物的比例是不一样的。儿童和少年，有机物含量高于无机物，所以骨韧性高，适合进行体操和塑形等训练。而老年人的骨，无机物含量多于有机物，骨骼硬而柔软度下降。候，因为成骨细胞的数量和质量高于破骨细胞，所以骨质的生成大于骨质的破坏，骨量持续增加。此后，成骨细胞 ......