[生理学]第四节 营养状况评价

小儿营养状况评价是指对小儿所摄取的营养素与其机体所需之间是否适合的评价。定期营养评价能及时发现小儿群体或个人存在的营养问题，以便调整膳食和治疗。目前通常采用临床询问、营养调查（包括膳食调查、体格发育评价以及实验室检查）方法综合评定。在临床上出现营养素缺乏症状前，血清中营养素的浓度及代谢产物已发生改变，因此，通过实验室方法测定小儿体液或排泄物中各种指标，以协助临床评价小儿的营养状况。上述检查可根据患儿具体情况和实验条件酌情选择，检查结果必须结合膳食调查、体格检查等综合评价。 ......