贝类属软体动物,种类甚多,常见引起中毒者有哈贝、扇贝、牡蛎、贻贝、蛤仔等。尚有一些螺类如泥螺、香螺、东风螺、织纹螺等也可发生此类中毒。可食贝类受毒化的原因与“赤潮”有关,在发生赤潮的海域,贝类摄食有毒的藻类,引起藻类毒素的蓄积,人食用此等贝类后即可发生中毒。其毒素(石房蛤毒素和贝毒素) ,可致神经肌肉麻痹和肝损害,部分可引起日光性皮炎。早期有唇、舌、手指麻木感,进而四肢末端和颈部麻痹,直至运动麻痹、步态不稳,并伴有发音障碍、流涎、头痛、口渴、恶心、呕吐等,严重者因呼吸麻痹而死亡。肝损害型:引起此类中毒有蛤 ......