周礼》是一部记载西周政治制度的典籍,它详细论述了当时的职官编制、司掌内容和政典史料,在我国文化史上占有很重要的地位。周礼》还记载了西周时期的医生考核制度及“十全”的医德规范、饮膳制度和食疗思想。在诊断疾病时,医生要认真细致地观察病人的病势,测知病人是否有治愈的希望。从西周开始,十全”已成为评价医生医德、医技的标准,并推动了中国古代医学及医学伦理思想的发展。周礼》把饮食调养看做治疗内科和外科各种疾病的首要方法,主张先调养后用药,用药也不忘调养,二者相辅相成、缺一不可,但饮食调养始终占据主导地位。除食物膳用、 ......