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[速览](十九)改善营养性贫血功能评价

红细胞内游离原卟啉。实验原理:用低铁饲料喂饲动物可形成实验性缺铁性贫血模型,再给予受试样品,观察其对血液细胞学、血液生化学等指标的影响,可判定该受试样品对改善动物营养性贫血的作用。A ﹒红细胞内游离原卟啉测定:血红蛋白的合成过程中,幼红细胞中的原卟啉在血红蛋白合成酶的作用下与铁结合,当铁供应不足时,红细胞内的原卟啉以游离形式累积起来超过正常水平。因此,检测红细胞内游离原卟啉(free erythrocyte proloporphyrin,FEP)的含量是检查缺铁性红细胞生成的有效方法。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名:《保健食品研制思路与方法》
栏目:保健食品研制思路与方法 > 第六章 保健食品毒理学与功能学评价 > 第二节 保健食品的功能学评价 > 四、保健食品的功能学评价
作者:赵余庆
参编:张铁军,王慧,王慧,尹湉,史彩虹
页码:314-316
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-10-01
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