在吞咽时或食物团块通过时,咽和食管的肌性管壁发生自咽部向贲门方向的节律性、波浪状收缩,称为蠕动。咽部的收缩或蠕动随吞咽动作或食物团块的通过而发生。此括约肌经常保持关闭状态,只有在吞咽的食物团块抵达时,或在嗳气或呕吐时才作短暂的开放。上括约肌的作用为防止随吞咽物通过而有过多的气体进入食管。下括约肌的作用可防止对食管黏膜有刺激作用的胃酸或胆汁反流至食管。 ......