在人类膳食中能量和蛋白质是重要的营养物质,每天都应补足能量和蛋白质,并注意充分发挥食物蛋白质的互补作用,全面改善营养。改进饮食卫生、个人卫生和家庭卫生,控制儿童的腹泻和感染。营养不良和感染有相互作用的结果,营养不良幼儿很容易感染上疾病,而感染儿童又很容易患营养不良。有营养不良的人,要注意防止呼吸道和消化道感染,并尽早作出诊断,尽早治疗处理。有腹泻的儿童应及时喂养适合腹泻儿童的食品,以预防营养不良的发生。 ......