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四、碘试验膳食

通过控制食物中碘的摄入量、辅助放射性核素甲状腺功能检查。试验期2周,忌食含碘食物,以及其他影响甲状腺功能的药物和食物,使体内避免过多地贮存碘。1 ﹒试验期间忌食各种海产动植物食物,如海鱼、海虾、虾米、海虾仁、虾皮、海蜇、海带、发菜、紫菜、海参等。2 ﹒凡烹调海产品食物的锅勺等用具均不能做免碘膳食。各种水果、各种豆类及豆制品。河鱼、河虾、肉、禽、蛋、奶及奶制品。 ......

——《中国营养师培训教材》
书名:《中国营养师培训教材》
栏目:中国营养师培训教材 > 第六篇 疾病营养 > 第一章 医院膳食 > 第五节 诊断和代谢膳食
作者:葛可佑
参编:程义勇,郭俊生,李珏声,李淑媛,柳启沛
页码:531
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-09-01
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