[流行病学]三、鱼 类

430例病例和391例对照成员完成了关于鱼类及海鲜的3个问卷调查。表13 ﹒ 3统计了食用红肉鱼类、白肉鱼类和海鲜类的优势比和95%可信区间。所有优势比均提示其具有保护作用，而以下几组相互对比后表现为风险的显著降低，即：每周至少食用1次红肉鱼类者与未食用者间的比较（OR：0.49，95%CI：0.30～0 ﹒。综上所述，红肉鱼类、白肉鱼类和海鲜相互间具有显著相关性。而与其他海鲜和（或）鱼产品进行统计校正后发现，只有每周食用1次或多次红肉鱼类组其优势比在可信区间内才有实质性的改变，换言之，即食用红肉鱼类的优 ......