[文献资料]3 毒样品的采集与检测

可能导致中毒的食物、中毒病人的呕吐物、胃内容物是首选样品。血中高铁血红蛋白浓度可供急性亚硝酸盐中毒病人的诊治参考。另外，可根据中毒事件的现场调查结果，确定应采集的其他样品种类。呕吐物、胃内容物、固体食品和半流质食品使用具塞玻璃瓶或聚乙烯瓶密闭盛放，采样量50～100g。食品中亚硝酸盐与硝酸盐的定量测定（GB／T 5009 ﹒ 33 —。 ......