[文献资料]第二节　降氟炉灶的结构

以下按几种常见炉灶分别论述。炉灶组装和使用时，炉芯的二次风道必须与此处入口对正。有灰渣撮的炉灶，其撮子的造型应设计成有调节进风量的风门。炉灶皆应有稳定地装设于炉芯上沿、并插入燃烧室10mm左右、上口斜坡（前低、后高）的半球型炉盘。非下反烟、即烟气出口在炉灶上部后端者，该炉盘上口后端，应有长于烟气出口宽的一段紧靠炉盖板，前端距炉盖板25 ～ 35mm 。炉盘功用:在于使燃烧室出来的热烟气能更大面积、更快速度冲刷、传热于炊具，降低排烟损失，炉盘是炉灶必有的部件。除固定锅的台灶外，所有的降氟炉灶皆必须有炉盖板和 ......