[病因学]二、蜡样芽胞杆菌

在普通琼脂平板上生长良好，菌落较大、灰白色、表面粗糙似融蜡状，故名。本菌广泛分布于土壤、水、尘埃、淀粉制品、乳和乳制品等食品中。可引起食源性疾病和机会性疾病。所引起的食物中毒分两种类型：①呕吐型：由耐热的肠毒素引起，于进食1～5小时后发病，主要是恶心、呕吐、腹部痛性痉挛，仅有少数有腹泻。腹泻性:由不耐热性肠毒素引起,潜伏期为1～24小时，发生胃肠炎症状，主要为腹痛、腹泻和痢疾，痛性痉挛，偶有发热和呕吐。其他芽胞杆菌对人类几乎没有致病性，其中芽胞杆菌属的5个生物种（B thuringiensis，B pop ......