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四、干膳食

配合艾迪生( Addis )计数检验的一种膳食。为配合这种试验的进行,受试者应进食干膳食,亦不能饮水,以利尿液浓缩。试验期为一天,从试验的当天早晨6时开始至下午6时止(也可选其他时间,按医院病员的生活制度而定) ,在这12小时内,所进食物都是含水分很少的干膳食,亦不再饮水(天热时,可允许喝总量不超过80ml的水分) ,以利尿液浓缩。干膳食的内容: 1 .所用食物应选含水分较少的,如大米饭、馒头(无碱) 、蛋类、瘦肉、鱼、虾、百叶、毛豆、蚕豆、豌豆、土豆、芋头、山药等。4 .在准备这种膳食时,除煮饭、蒸馒头 ......

——《医学营养学》
书名:《医学营养学》
栏目:医学营养学 > 第十章 试验膳食与治疗膳食 > 第一节 试验膳食
作者:张爱珍
参编:马爱国,王彬,王慧铭,叶盛,史奎雄
页码:274-275
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-09-01
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