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[速览](二)功能筛选与定位

保健功能筛选应具有科学性、安全性、可行性,主要从配方筛选、原料功效与安全性、功效成分的确定等几个方面来确定。功效成分/标志性成分有充足的科学研究及科学文献支持,具有与保健功能基本一致的功效作用,或有合理的质控指标,标测方法成熟、稳定、便于质控,新建立的检测方法应提供方法学考察研究资料。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名:《保健食品研制思路与方法》
栏目:保健食品研制思路与方法 > 第二章 保健食品研制思路 > 第二节 保健食品原辅料的选用与配方原则 > 三、研发报告
作者:赵余庆
参编:张铁军,王慧,王慧,尹湉,史彩虹
页码:55
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-10-01
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