[治疗]六、有毒动、植物和化学性食物中毒

食物中毒是旅行中比较常见的意外疾病之一，其发病原因是由于食用了“有毒食物”而引起。这里所说的“有毒食物”是指遭受污染或本身含毒，以及因储存、加工、烹调不当而产生毒物的食物。食物中毒一般可分为细菌性食物中毒，霉菌性食物中毒，有毒动、植物和化学性食物中毒四类。其中细菌性食物中毒，可详见第四章第二节“细菌性食物中毒”条。旅行中如遇有毒物品管理不严、摆放混乱，或人为故意放毒或自杀，均可造成化学性食物中毒。一旦发生有毒动、植物中毒或化学性食物中毒，来势比较急剧、凶险，而且有不同的发病特点，症状比较复杂。对有毒动、植 ......