[速览]第十九章 河豚中毒

河豚鱼（globefish，puffer fish，fugu），又称鸡泡鱼、气泡鱼、辣头鱼、小玉斑等，日本及我国东南沿海、长江中下游盛产，种类繁多，主要有短吻之刺豚、角箱豚、条纹东方豚、红鳍东方豚、刺豚等。河豚鱼肉鲜美，公元前2500已有记载人类进食河豚鱼引起的中毒。由于河豚鱼含有剧毒的河豚毒素（tetrodotoxin，TTX），因进食处理不当或误食河豚鱼导致急性河豚毒素中毒称为河豚中毒。河豚中毒是海产类食物中毒中最强烈的一种，并能引起迅速死亡，因而成为国家关注的公共卫生问题。多数患者6小时内出现呼吸道 ......