[流行病学]第六节 食源性突发公共卫生事件风险管理：中国战略选择

中国地域广阔，人口众多，民俗风情和饮食文化具有丰富的多样性，再加上区域经济发展的不平衡和社会转型时期的复杂性和不确定性事件增多，食品安全的管理形势仍然十分严峻。由于食源性突发公共卫生事件的安全风险管理是一项系统工程，是一个复杂体系，必须从多视角来观察和研究它。中国的食源性突发公共卫生事件安全管理战略应围绕如下原则进行：理念整合（food safety in all policies），建立综合协调机制、多方参与机制（社会动员），树立预防文化，建立融合的组织管理体系以及完备的法制制度体系。对因未严格履行职责 ......