动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)是危害人类健康最严重的疾病之一。一个半世纪以来,人们认识到脂质在内皮下的浸润和平滑肌细胞(smoothmusclecell,SMC)的增殖是AS发生、发展过程中的基本特征,并因此先后提出脂质浸润学说、血栓形成学说、平滑肌细胞克隆学说,但它们都不能对AS的发生机制提供满意的解释。1973年,Ross提出“损伤‐反应”学说,认为AS斑块的形成是动脉对各种致病因素所致内膜损伤的反应。但是,这并不意味着人们可以忽略饮食结构和生活方式,我们应当尽最大努力避免这些危 ......