六、食品和生活饮用水安全

五）贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》 ，建立健全食品安全全程监管工作机制，近3年未发生重大食品安全事故。食品原料在使用前应洗净,动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。运输食品的车辆应保持清洁,每次运输食品前应进行清洗消毒，应根据配送食品的产品特性选择适宜的保存条件、保质期和温度。根据制水设备的技术要求定期进行消毒、更换滤材、开展检测，并将消毒、更换滤材、检测、每天巡查等卫生相关信息及时在制水设备的醒目位置进行公示。 ......