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一、醛和酮的结构

是醛和酮的官能团，羰基的两端分别与1个烃基和1个氢原子相连的是醛（甲醛除外），羰基的两端各连1个烃基的为酮。 ......

——《人体功能学》
书名：《人体功能学》
栏目：人体功能学 > 第三章 生命活动的有机化学基础 > 第四节 醛 和 酮
作者：呼文亮 佟长青
参编：陈立军，孙爽，雷鹏森，毛立群，孙奕
页码：0
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2004-08-01
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