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7. 三餐分配要合理,零食要适当

每日三餐主食和副食安排要科学合理。每日三餐的能量分配以早、中、晚各1 /。老年人不要吃过多的食物,还要不能吃得太饱,更不能暴饮暴食。不要经常吃零食或睡前吃点心与夜宵。零食选水果类和坚果类为主,宜少量且在两餐之间选用。贫血是老年人常见的健康问题之一,由于吃的食物不够,影响营养素在体内的储存,特别对含铁食物摄入不足、维生素C相对缺乏,很容易发生缺铁性贫血。超重或肥胖的老年人适当增加运动消耗,使每天消耗能量大于摄入能量,力求使体重达到或接近标准体重。消瘦或体重不足的老年人,在排除疾病后,适当增加食物的摄入量,尤 ......

——《营养失衡性疾病的护理与康复》
书名:《营养失衡性疾病的护理与康复》
栏目:营养失衡性疾病的护理与康复 > 第一篇 营养学知识入门 > 二、老年人平衡膳食与合理营养 > (一)中国老年人膳食指南
作者:张爱珍
参编:陈洁文,朱丽焱,张宇律,张爱珍,陈洁文
页码:16-20
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-10-01
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