药膳是中国传统医学和饮食文化共同孕育的一朵奇葩,既是餐桌上的美味佳肴,又是防病治病的有效措施,故历来受到人们的青睐。近年来,随着人们生活水平的提高、人口的老龄化、疾病模式的改变以及受到“回归大自然”思想的影响,药膳这种药食结合、养疗一体的传统医疗保健方法越来越引起人们的关注,从而大大促进了中国药膳学的发展。药膳可作为辅助手段应用于肿瘤治疗各个阶段,如围术期(手术前后)可通过药膳进行扶正及促进术后康复,放化疗时通过药膳减轻毒副反应,接受内分泌治疗或靶向药物治疗时通过药膳减轻药物引起的症状。旱莲草、女贞子补益 ......