[辅助检查]第二章 电泳技术的基本原理

电泳是指带电质点的定向移动。在酸性溶液中，由于H +浓度较大，它能抑制蛋白质分子中的羧基解离出H +，使更多的-NH2接受H +形成-NH3 +，因此，在酸性溶液中，蛋白质带有较多的正电荷，在外加电场中，向负极移动。反之，在碱性溶液中，氢氧根离子（OH-）中和羧基中的氢离子（H +），蛋白质带有较多的负电荷，在外电场的作用下，向正极移动。蛋白质具有正负两类解离基团，在某一pH值时，其正负电荷相等，在直流电场中移动为零，此时的pH值，称为该蛋白质的“等电点”（pI）。从区带电泳得来的迁移率不完全与自由电泳所 ......