三、营养标签的可行性

营养标签管理规范实行的可行性主要取决于三个方面，一是消费者和企业需求。企业对食品营养标签管理规范是否需要，是否具有执行能力，是营养标签规范执行的关键。2001、2004年两次小规模调查统计，在20余类500多种食品中，约有46%的食品标有营养成分和营养声称信息，特别是一些大型企业的知名产品均有营养标示。目前，执行《食品营养标签管理规范》所涉及的主要技术问题如食物成分表样式和食品标签营养素参考值（NRV）都已经建立。总之，政府、企业和科学界应相互联合，利用多种形式和活动，把营养知识的宣传和百姓标签阅读提高到 ......