[治疗]二、营养失衡与肿瘤的发病

目前对肿瘤发生的病因研究结果表明，饮食因素起着不可忽视的作用。美国肿瘤研究所和世界肿瘤研究所指出，在合理的饮食搭配下，30%～40%的肿瘤的发生能被有效预防。前两个时期是肿瘤生长的相对良性阶段，合理的膳食营养可以使处在这两个时期的肿瘤病变逆转，而且某些营养成分还起到抗氧化、抑制肿瘤血管生成、提高人体免疫力等作用，具有很好的治疗价值。美国政府2005年颁布的最新饮食指南中进一步建议食用两倍于2000年饮食指南所建议数量的水果和蔬菜（每天可达600～800g），并主张以富含高纤维和高营养的谷类食物代替精制或加 ......