[速览]第一节 蛋白质‐热能营养不良

和其他组织一样，脑也需要各种营养要素的供给，特别是蛋白质和糖的供给。若蛋白质‐热能营养不良（PCM）会影响到神经系统的正常形态结构与生理功能，对于发育成长中的婴幼儿的脑组织，此问题更加突出。营养不良时，脑中的某些氨基酸，尤其是分支氨基酸和色氨酸含量减少，不仅影响脑内内蛋白的合成，也造成氨基酸类神经递质的缺乏，也是形成神经症状原因之一。另外，营养不良患儿的预后也与治疗早晚有关，在4岁前及时得到纠正的营养不良，神经系统功能的恢复要较4岁后纠正的好。 ......