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▲2﹒3农业转基因生物的致敏性

生物致敏成分是植物、动物、微生物自身产生的，能使人和动物发生过敏反应的生物活性物质，绝大部分的生物致敏成分为蛋白质。 ......

——《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
书名：《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
栏目：农业转基因生物食用安全性要求与评价 > 2农业转基因生物食用安全性要求
作者：邓平建 周向阳
参编：邓寿棠，张丹，邝兵，程锦泉，王学林
页码：25
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2007-12-01
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