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▲2﹒4农业转基因生物的抗营养作用

农业转基因生物的抗营养作用是由生物体中含有的抗营养因子通过摄入导致人或动物发生对食物营养成分吸收利用的抑制作用。 ......

——《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
书名：《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
栏目：农业转基因生物食用安全性要求与评价 > 2农业转基因生物食用安全性要求
作者：邓平建 周向阳
参编：邓寿棠，张丹，邝兵，程锦泉，王学林
页码：27
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2007-12-01
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