[速览]三、核酸的化学性质

此时如果改变其酸碱值或将其置于80℃以上的高温时会发生变性，其黏稠度明显下降，双股螺旋会解开（melting）（图1-。很显然，GC含量越高，Tm值越高，这是因为G ≡ C之间有三个氢键，相较于A = T不易被打断。碱基和碱基之间的氢键遇高温时会被打断，碱基对间的作用力也会被破坏，因此DNA的双股螺旋结构会被解开而使两股全部或部分地分离（partial denature），但是。而退火时间越长，退火的程度越高。而多数情况下，核苷酸的突变会导致氨基酸的变化，如果变为性质相似的氨基酸（如亮氨酸变为异亮氨酸）， ......