[概述]第二节 锰

锰（Manganese，Mn）是蛋白质、能量代谢及粘多糖形成中几种酶的激活剂。在营养学中它是许多动物必需的一种元素。头发中和血中锰含量的分析结果表明，其亚临床缺乏使生长障碍、骨骼畸型、糖尿病样碳水化合物代谢、新生儿肌肉功能协调缺陷和脂质（脂肪酸、胆碱和胆固醇）代谢异常等紊乱现象加重。胚胎期或出生后的动物缺锰，可发生胰腺尤其是β细胞发育不良及胰岛素的分泌量减少，糖耐量曲线下降，出现糖尿。一般认为，锰影响糖代谢的机制可能是：①通过影响胰岛的代谢而对糖代谢产生影响。有的糖尿病患者对胰岛素治疗无效，而注射氯化锰后 ......