[预防、预后]九、预 防

预防副溶血弧菌肠炎关键在于认真贯彻我国的卫生法规，加强食品卫生特别是海产品的监督。进行群众性卫生宣传，提高群众防病的认识和预防知识。1 ﹒冷藏温度降低可使副溶血弧菌活力减弱，在冰冻状态下可直接杀灭部分细菌。3 ﹒盐渍海产品用40%盐渍，可有效地杀灭副溶血弧菌。Lee试验证明，虾匀浆含副溶血弧菌数较少（5 × 102／ml）时，加热至60℃1分钟即可全部杀灭。当集体发生本病时，应立即报告卫生防疫部门和行政管理机构，立即停止食用一切可疑的食物，尽快采集食物标本和患者的排泄物送实验室进行细菌学检查，找出流行原因 ......