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[速览](四)开发研制具有改善生长发育作用的功能食品


人体的生长发育除遗传因素外,后天的合理营养、平衡膳食、饮食保健等也是良好生长发育的基础。具有促进生长发育功能的保健食品,某些是按照平衡膳食的原则进行配伍。将脂溶性的维生素A、维生素E、维生素D等先溶解于植物油中,然后与乳清粉、大豆蛋白粉、白砂糖、异麦芽低聚糖、牛磺酸、卵磷脂、水溶性维生素及矿物质一起加入净化后的牛乳中,混匀,获得均一的混合乳液。该产品不但能为婴幼儿提供全面而均衡的营养,而且具有促进身体的生长发育、提高智力、改善肠道功能、促进食欲等多种生理调节功能。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名:《保健食品研制思路与方法》
栏目:保健食品研制思路与方法 > 第二章 保健食品研制思路 > 第一节 保健食品研制选题的基本思路 > 一、根据保健食品的功能范围
作者:赵余庆
参编:张铁军,王慧,王慧,尹湉,史彩虹
页码:27-28
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-10-01
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