四、出胞与入胞

膜蛋白可以介导水溶性小分子通过细胞膜，但它却不能转运大分子，如蛋白质、多聚核苷酸等。这些大分子物质乃至物质颗粒的跨膜转运都是通过出胞（exocytosis）和入胞（endcytosis）完成的。出胞是大分子物质或物质团块由细胞排出的过程。吞噬只发生在一些特殊细胞，如巨噬细胞、中性粒细胞等。入胞过程进行时，首先是被吞噬的物质与细胞膜接触，然后该处的质膜向内陷入胞浆并包围异物，最后发生膜的融合和破裂，在胞内形成了有细胞膜包裹着的入胞囊泡，细胞膜破损处重新融合恢复原状。 ......