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[病因学]四、不良嗜好

主要包括吸烟与饮酒。日本平山雄通过人群的长期前瞻性研究肯定了吸烟与胃癌的关系,并认为是一很强的危险因素,其危险度不仅与吸烟量有关,而且更与开始吸烟的年龄有关,以青少年时期开始吸烟的危险性最大。而硫氰酸根(SCN‐)是N‐亚硝基化反应的强催化剂。国内有调查表明,吸烟者胃液SCN‐含量比非吸烟者高一倍。国内孙喜文等研究证实,饮白酒增加胃癌相对危险性82%。白酒酒精含量高,刺激胃黏膜,使黏膜细胞发生改变而导致胃癌发生。与非吸烟者和饮酒者比,吸烟者和饮酒者胃癌相对危险性明显升高。而在意大利进行的一项病例对照研究中 ......

——《胃癌》
书名:《胃癌》
栏目:胃癌 > 第三章 胃癌的病因学 > 第一节 外源性因素
作者:刘 倩 王文奇 毛海婷
参编:陈自平,徐昌青,王义国,于金明,王义国
页码:31
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2004-10-01
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