[概述]五、生物学方法

天然植物抗菌剂如甘草、五倍子、红花、厚朴等，能够抑制菌斑粘多糖形成，阻止细菌在牙面附着，从而阻止菌斑形成。甲壳胺属氨基多糖类物质，从虾蟹壳里提取甲壳素，经脱乙酰后成为甲壳胺。甲壳胺为水溶性，可被人体吸收，无毒副作用，可作为食品添加剂加到口香糖、漱口剂、牙膏内。在防龋研究上，主要作用是抑制菌斑吸附、破坏已附着的菌斑，同时能减少乳酸，防止口腔pH下降。 ......